Rápido e eficiente o resfriamento é essencial para preservar a qualidade do leite. O leite quando deixa o úbere está com aproximadamente 35°C e esta temperatura deve ser abaixada rapidamente. O leite tem uma resistência natural a bactérias imediatamente após a ordenha, mas somente um rápido resfriamento para 4°C a 6°C, pode prevenir ou minimizar o crescimento bacteriano.
A DeLaval oferece a mais ampla faixa de modelos de tanques refrigeradores, porque reconhecemos a importância do efetivo resfriamento para a qualidade do leite.